キャンセルした購入者の情報はセラセンからでは見れませんし
メッセージを送る事は出来ません。

キャンセルする前に購入者に
『在庫が他所で売れてしまった為 在庫がなくなり申し訳ございません。
真に勝手ながらご注文はキャンセル処理をさせて頂きました』と
連絡してるなら そのメールに再度 メールを送る事が可能ですが

購入者へ連絡しないで キャンセルした場合の連絡方法はありません。

確認はしてないのですが 注文レポートに残ってるかもしれませんね。
注文レポートにあるか確認して下さい。
残ってるならAmazonのシステムメアドが記載されてますので
メーラーから 件名に重要と入れ 送信する事ができます。
ただしこの方法も購入者が出品者のメールをオプトアウトしてるとエラーになる事が多いです。