OS ブラウザの問題ではないでしょうか？
当店の場合 そういう事になった事がありませんので分かりませんが、
OSがMACだとか MACでIEを使ってるとか はたまた
Windows10でIEではなくエッジを使ってるとか 切り分けしない(検証)と何とも言えませんが

他の方のレスを待ってみて
もし解決しない時は テクサポへ 使用のOSとブラウザを伝えて サポートを受ける方がいいかもしれません。

そのようなことは起こったことはございません

ダウンロード/メモ帳での文字化けは体験したことございますが

milkyway様の言われるように
ＯＳの問題だと思われます

ama推奨の火狐でお試しください

テクサポも状況確認して教えてくれますよ

当方も発生したことがありましたが、原因は文字数オーバーです。
商品名の文字数を少なくしてみてください。

なお、何故かはわかりませんが、同じような文字数の商品名でも文字化けするケースとしないケースがあります。

文字数ですか。
しかもなる時とならない時がある…お手上げですね…

文字化けしたタイトルを調べたところ
単語数 62
文字数(スペースなし) 80
文字数(スペースあり) 95
段落数 1
半角英数単語数 5
全角文字 57
とありました。
これよりも文字数が8～10文字多いものは今まで一度も化けませんでしたね。

化けるのはタイトルの全体の2/3あたりなのです。
しかも化ける・化けないの区別も、その部分までは文章はまったく同じです。
末尾にカラーが示されていますが文中で化けるので尚更です。

なんとかしたいです。
特に納品書を化けたまま出すのはさすがに…

注文の確定を知らせるメールでは2～3日前に文字化けメールを受け取った事が有りました。
昨年の今頃も有ったかな？
セラーセントラルの文字化けは無いので、特に不便は有りませんが・・・・・。
ありゃありゃと言う感じでしたが・・・・・。

当店のタイトルは
-----------------------------(ブラック)
-----------------------------(レッド)
…とこんな感じです。
----部分はまったく同じ文章で、全角と半角英数を使いますが機種依存というような
文字を扱うこともなく。

今回の文字化けは過去に同じ商品の注文確定では一度もありませんでした。
違うカラーのときにあったのです。

もっと文字数が多いものは一度も化けず、
同じ商品だけ、いつも化けるということもなく、

唐突に化けるというのが印象です。

納品書を何とかできれば。
これだけです。

みなさん、色々とありがとうございます。
またこの問題、他の方々にも関わるかもしれない問題ですので
解決したいです。

まずこの現象を確認したのは
Windows7 会社、自宅
Windows10 会社(PCは3台とも)

IE、Chrome で確認。
タイトルは全角、半角を使用しますが依存文字などはありません。
最後の色名を書く部分で（）を使いますが、その全角か半角かで化けるとは思えなく。
(一度試しますが)

注文確定メール、詳細ページの製品名欄では文字化したところでタイトル文章が終わっています。
例えば「フルサイズ対応」という文字があれば
「フルサイズ□」(□が化けた文字)で終わっているということです。
「フルサ□□対応」というように途中だけ化けるのではなくそこから後は無いという事です。

そして過去には同じタイトルでは一度もない、化けていないということです。
今回は初めてこのタイトル(製品色名)でなりました。
前回は違う色でした。

タイトルは最後の製品色名だけ括弧でくくられていますが、他はまったく同じ文章です。
今回、前回よりも長い(文字数が多い)タイトルもありますがそれらは一度も化けていません。

ぶっちゃけ、管理画面で化けてもいいのです。
納品書を何とか出来れば最低限の希望はかないます。

実際には納品書がどうではなく、その前に解決できていなければ
駄目な問題なのですね。
サポートに電話しても今までの反応、対応からしてあまり期待は出来ませんが…

みなさん、ありがとうございました。
解決に近づく何かが見つかればまたご報告します。