カスタマーレビューの評価の事でしょうか？
それなら 変える事は出来ないと思います。
Amazonが AIで自動で項目評価を追加したものと思います。

カテゴリーにより この項目の無いカスタマーレビューもありますけどね。
購入者になった時 感じた事ですが
項目評価のある商品と項目評価が無い商品があります。
的を得た項目でないのもあります。

ラベルシールや洗剤に透明感って・・・項目があったりしますし。
項目数も2個もの 3個のものとかもあって 私は項目評価はしないです。

耐水性のないシールを買ったのに耐水性ってなんか変でした。