お気持ちは凄くよく分かります。
しかし現状、Amazonの方針は「配送スピードとその品質」を上げる事であり
しかもどんどんシビア（配送伝票番号必須・マケプレプライムの配送方法の限定）になっています。
※これはお客様の要望でもあるからです

おそらく出品者が束になって意見書を出しても通らないだろうと思います。

やはり現状ではリードタイムの延長、FBAの活用、一時的なアカウントの停止
そして、まだ出てない意見として、楽天市場では平日の休み設定が可能です。

アマゾン離れが叫ばれている現在、他のショッピングモールに出店するのも選択肢のひとつだとは思います。
アマゾンが今後、自社販売を強化しようとしているのか、出品者数を増やして品数を揃えるのか、現状ではどちらを選択するのか判断が付かないところですが
いまの段階では出品者を優遇・セラーを増やす判断をするとは思えませんし、そのような状況で要望を伝えても、跳ねのけられてしまう可能性が高いと思います。

楽天市場に限らず、他のショッピングモールでは平日を休みにする設定はだいたい存在しておりますので、販路拡大・リスク分散の為にも他のモールの状況もチェックしておくことをお勧めします。